Boucherie

Canette entière. Perle des dombes. Elevée en dombes. 1.6kg pièce environ. (Sans Abats)

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Lapin entier de Bourgogne. D'environ 1,8 Kilo. Cette viande fine et tendre sera parfait pour...

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Pintade Elevée Traditionnellement. Label Rouge Fermière de l'ain. 1.6Kg Pièce environ.

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Compter 200g par personne.

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Tournedos de boeuf, Pièce de 200g environ

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Roti coupé dans la partie noble du veau. Compter 200g Par personne.

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Escalope de d'inde. (Environ 150g Pièce)

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La traditionnelle bavette et Echalote 2 Pièces = 360g Environ

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Environ 500g les trois tranches

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Parmi les morceaux les plus maigres du bœuf, le rumsteck est idéal pour préparer des...

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Filet coupé en grenadin, à Poéler. 2 pièces de 90g par personne.

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Provenance régionnale. Viande Moelleuse elle sera parfaite poelée ou grillée accompagnée de...

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Basse côté à braiser, idéal pour vos plats conviviaux.

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Entrecôte de 300g environ.

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